Art.1 ATTIVAZIONE
L’Università degli Studi Niccolò Cusano attiva, in convenzione con l’Università Popolare A.I.Nu.C, per l’Anno Accademico 2024/2025 il Master di I livello in “Genetica ed epigenetica applicata al trattamento nutrizionale”, afferente al Dipartimento di Scienze Umanistiche, Motorie e della Formazione di durata pari a 1500 ore di impegno complessivo con relativa acquisizione di 60 CFU (Crediti Formativi Universitari).
Agli iscritti che avranno superato la prova finale verrà rilasciato il Diploma di Master di I livello in “Genetica ed epigenetica applicata al trattamento nutrizionale”.
Gli operatori sanitari iscritti al Master di I livello di 60 CFU, come prevede e disciplina il Decreto del MURST del 3 Novembre 1999 n. 509, pubblicato nella G.U. n. 2 del 4 gennaio 2000, sono esonerati dall’obbligo dei crediti ECM sulla base della Determina della Commissione Nazionale per la Formazione Continua dell’11 Gennaio 2001 per l’anno in cui si svolge il Master.
Art. 2 OBIETTIVI
Il Master di I livello si rivolge preferibilmente a Medici, Biologi, Farmacisti, Dietisti, Psicologi, Fisioterapisti, Veterinari, Odontoiatri, Laureati in Scienze e Tecniche delle Attività Motorie e dello Sport, Scienze della Nutrizione e a tutti coloro che direttamente o indirettamente intervengono nel campo della Nutrizione
La Genetica Nutrizionale rappresenta attualmente uno dei fondamenti su cui basare la moderna nutrizione che tenga conto della prevenzione nei confronti delle principali patologie e delle esigenze nutrizionali individuali.
Il Master si propone di fornire efficaci strumenti innovativi al nutrizionista ma anche al medico di famiglia, per indagare, tramite test di diagnostica molecolare, sulla suscettibilità alle malattie e di conseguenza elaborare schemi nutrizionali idonei al mantenimento della salute.
Compito principale della Nutrigenetica è infatti la prevenzione in quanto permette la valutazione del rischio di sviluppare una determinata patologia e, di conseguenza, di arginare l’effetto negativo di un polimorfismo genetico attraverso l’utilizzo di un determinato alimento. Tale alimento può avere a sua volta un effetto epigenetico sul quel DNA specifico.
Il Master permetterà quindi al discente di individuare, a seconda del polimorfismo genetico osservato per quel particolare gene e in presenza di una determinata patologia, la corretta alimentazione da utilizzare al fine di minimizzare i rischi e coadiuvare le terapie.
Il discente inoltre sarà in grado di elaborare specifici pannelli genetici studiati secondo le precise esigenze nutrizionali e affiancamento terapeutico. Sarà in grado di analizzare e valutare gli studi statisticamente significativi pubblicati e facilmente consultabili sul web.
Il Master si propone pertanto lo scopo di preparare degli esperti in genetica nutrizionale che, studiando attentamente determinate variazioni nell’assetto genetico, possano elaborare piani alimentari estremamente personalizzati ed efficaci che avranno una continua validità preventiva e di affiancamento delle terapie.
Il Master inoltre si propone di fornire conoscenze adeguate al Nutrigenetista per l’interpretazione corretta dei dati provenienti dal laboratorio di Biologia Molecolare, indicazioni per la corretta refertazione e per la comunicazione dei dati al soggetto richiedente, tenendo conto anche delle implicazioni etiche che può avere la conoscenza di un proprio assetto genetico.
Il Nutrigenetista sarà un esperto di dieta antiaging e potrà contrastare, con una dieta appropriata e mediante l’utilizzo di specifici nutraceutici, le malattie da invecchiamento e la degenerazione fisica e psichica che le accompagna.
Art.3 ORDINAMENTO DIDATTICO
Il percorso del Master prevede i seguenti insegnamenti così articolati:
| DISCIPLINE | ARGOMENTI TRATTATI | DOCENTI | CFU |
|---|---|---|---|
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ELEMENTI DI BIOLOGIA E GENETICA |
Cosa studia la genetica La struttura della cellula Il nucleo cellulare Le Leggi di Mendel |
Margherita Borsa |
2 |
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IL DNA |
La struttura del Dna-La doppia elica I geni Il cariotipo Il genotipo Il fenotipo |
Margherita Borsa |
2 |
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L’RNA |
La struttura dell’Rna I diversi tipi di Rna La trascrizione La traduzione La sintesi proteica Lo splicing alternativo |
Manuela Morini |
2 |
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IL GENOMA UMANO IN SALUTE E IN MALATTIA |
Le mutazioni geniche Mutazioni cromosomiche Mutageni chimici, fisici, ambientali Meccanismi di riparazione del danno del Dna |
Manuela Morini |
2 |
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EREDITARIETA’ GENETICA |
Differenze tra polimorfismi genetici e mutazioni Gli RS |
Manuela Morini |
1 |
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DIAGNOSTICA GENETICA |
Tecniche di Biologia Molecolare |
Manuela Morini |
1 |
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CONCETTI DI EPIGENETICA |
Meccanismi epigenetici: la metilazione del DNA; l’acetilazione degli istoni; i micro RNA |
Margherita Borsa |
2 |
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CONCETTI DI NUTRIGENOMICA |
Cos’è la Nutrigenomica; la Società Internazionale di Nutrigenomica ISNN; DNA e alimenti. |
Margherita Borsa |
1 |
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CONCETTI DI NUTRIGENETICA |
Gli studi GWAS NuGo Progetto HAP MAP Predisposizioni genetiche alle malattie |
Margherita Borsa |
1 |
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PRINCIPI NUTRIZIONALI GENERALI |
Proteine Carboidrati Grassi Oligoalimenti |
Paolo Peroni |
2 |
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IL METABOLISMO |
Cos’è e come funziona come aiutare il metabolismo la difficoltà a perdere peso e come intervenire con la genetica |
Carmelo Rizzo |
1 |
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DIETA GENETICA NELL’OBESITA’ E NEI DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE |
Obesità e Genetica FTO e dieta proteica Sindrome Metabolica studio dell’effetto del gene FTO in casi clinici |
Margherita Borsa |
2 |
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RESTRIZIONE CALORICA E GENETICA |
Effetti epigenetici della restrizione calorica tipi di restrizione calorica dieta basata sulla restrizione calorica la dieta mima digiuno |
Margherita Borsa |
2 |
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IL DNA NELL’ONCOLOGIA |
Effetti epigenetici sulle cellule tumorali epigenetica del cancro colon rettale geni oncosopressori lo splicing alternativo che nutre il tumore |
Giuseppe Vittoria |
2 |
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GENETICA ED EPIGENETICA IN REUMATOLOGIA |
Artrite Reumatoide |
Santoboni Gianluca |
1 |
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NUTRIGENOMICA E NUTRACEUTICI |
Alimentazione, integrazione e DNA |
Silvio Spinelli |
2 |
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REAZIONI AVVERSE AGLI ALIMENTI E GENETICA |
Glutine Lattosio L’intolleranza al lattosio e i meccanismi biologici |
Carmelo Rizzo |
2 |
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GENETICA ED EPIGENETICA IN GASTROENTEROLOGIA |
Il Microbiota Il Microbioma Il Viroma |
Vincenzo Mazzuca Mari |
2 |
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ESEMPI DI PANNELLI GENETICI |
Sport Obesità Alopecia Bambino Donna Estetica |
Margherita Borsa |
1 |
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BIOINFORMATICA |
Tools Bioinformatici |
Margherita Borsa |
1 |
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LA CONSULENZA GENETICA |
Interpretazione dei test genetici |
Margherita Borsa |
1 |
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DIETA GENETICA E DIETA PREVENTIVA |
Programmi nutrizionali personalizzati elaborati secondo le indicazioni dei polimorfismi genetici riscontrati |
Margherita Borsa |
2 |
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FARMACOGENOMICA |
Come può cambiare l’effetto farmacologico in base ai polimorfismi genetici Elaborazione di protocolli farmacologici |
Gian Carlo Giuliani |
2 |
|
PROFILI DI ESPRESSIONE GENICA ASSOCIATI AD INTERVENTI NUTRIZIONALI |
Interazioni fra SNPs e dieta coinvolti nelle diverse risposte agli interventi nutrizionali Effetto dei fattori dietetici sui profili di espressione genica e suscettibilità alle malattie. Interazione fra SNPs e dieta coinvolti nel rischio di malattie |
Margherita Borsa |
2 |
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LE SIRTUINE |
Struttura Sito di sintesi e azione Effetto epigenetico antiage Alimenti e sirtuine Dieta delle sirtuine Sirtuine e attivita fisica |
Annalisa Olivotti |
2 |
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POLIMORFISMO 5-HTT NELLA TERAPIA NUTRIZIONALE |
Trattamento nutrizionale in pazienti affetti da disturbi del comportamento alimentare in associazione al polimorfismo del gene 5-HTT Metabolismo Intermedio |
Carmelo Rizzo |
2 |
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LA TIROIDE: ASPETTI GENETICI ED EPIGENETICI |
Anatomia, Biochimica e Fisiologia della Tiroide Alterazioni Genetiche della Funzionalità Tiroidea Epigenetica nel supporto della Disfunzione Tiroidea |
Mauro Miceli |
1 |
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INTERAZIONE TRA POLIMORFISMI GENETICI E CAPACITA’ RIPRODUTTIVA |
Alimentazione e fertilità nella coppia Geni correlati alla fertilità Alimentazione e infiammazione dell’apparato urogenitale Geni che predispongono all’infiammazione Microbiota e fertilità Epigenetica e fertilità |
Annalisa Olivotti |
2 |
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LA GENETICA NUTRIZIONALE NELLA PREVENZIONE DELLE MALATTIE CARDIOVASCOLARI |
Metabolismo dell’Omocisteina Alterazioni genetiche del ciclo della metionina-cisteina e sue implicazioni fisiopatologiche Epigenetica nell’intervento nutrizionale correttivo e preventivo delle mutazioni enzimatiche del ciclo dell’omocisteina Ruolo dei geni ACE e PPARy nel diabete di tipo 2 e nell’ipertensione |
Mauro Miceli |
2 |
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DIETA GENETICA E INFIAMMAZIONE |
I geni infiammatori TNF IL6 |
Giuseppe Vittoria |
1 |
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GENETICA NELLA SCLEROSI MULTIPLA |
Studio di Associazione tra il polimorfismo Pro12Ala del gene PPARγ e Sclerosi Multipla. Nutrienti e Sclerosi Multipla |
Margherita Borsa |
1 |
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LA GENETICA NELLO SPORT |
Genetica e sport Polimorfismi correlati all’attività fisica Microbioma e sport Radicali liberi e attività fisica Effetto epigenetico dell’attività fisica Effetto epigenetico dello sport |
Annalisa Olivotti |
2 |
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LA GENOTOSSICITA’ |
Cosa è la Geno-Tossicità. Meccanismi e Test di Mutagenesi |
Gian Carlo Giuliani |
1 |
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LA METABOLOMICA |
Cos’e’ la Metabolomica Analisi nella Metabolomica La metabolomica nel diabete e in gravidanza |
Angela Lauletta |
1 |
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LA GENETICA DELL’AUTISMO |
Esame dei principali geni candidati di predisposizione all’autismo Studio dei fattori scatenanti Valutazione nutrizionale nella terapia autistica |
Carmelo Rizzo |
2 |
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POLIMORFISMI GENETICI IN PEDIATRIA |
Ruolo del polimorfismo genetico del gene ACE nell’ipertensione arteriosa nel bambino |
Gaetano Miccichè |
1 |
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DIETA GENETICA NELLA DONNA |
Dieta genetica nelle irregolarità mestruali Dieta genetica nelle infezioni uroginecologiche Dieta genetica ed endometriosi Dieta genetica in gravidanza Dieta genetica in allattamento Dieta genetica per la prevenzione dell’allergie del bambino |
Angela Lauletta |
2 |
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LA DIETA ANTIAGING |
Principali cause di invecchiamento Funzione epigenetica del cibo Telomeri e loro funzione nel processo di invecchiamento |
Silvio Spinelli |
1 |
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60 CFU |
Il Master è di durata annuale; le attività didattiche si svolgeranno attraverso interazioni realizzate per via telematica.
Nell’insieme l’attività formativa prevede 60 CFU crediti complessivi.
Art 4 DESTINATARI E AMMISSIONE
Per l’iscrizione al Master è richiesto il possesso di almeno uno dei seguenti titoli:
- laurea conseguita secondo gli ordinamenti didattici precedenti il decreto ministeriale 3 novembre 1999 n. 509;
- lauree ai sensi del D.M. 509/99 e ai sensi del D.M. 270/2004;
- lauree specialistiche ai sensi del D.M. 509/99 e lauree magistrali ai sensi del D.M. 270/2004;
I candidati in possesso di titolo di studio straniero non preventivamente dichiarato equipollente da parte di una autorità accademica italiana, potranno chiedere il riconoscimento del titolo ai soli limitati fini dell’iscrizione al Master. Il titolo di studio straniero dovrà essere corredato da traduzione ufficiale in lingua italiana, legalizzazione e dichiarazione di valore a cura delle Rappresentanze diplomatiche italiane nel Paese in cui il titolo è stato conseguito.
I cittadini e le cittadine extracomunitari/e residenti all’estero devono rispettare le disposizioni interministeriali contenute nella circolare “Procedure per l’ingresso, il soggiorno e l’immatricolazione degli studenti stranieri/internazionali”. Coloro che devono ottenere il visto di studio devono presentare domanda di pre-iscrizione online su: https://www.universitaly.it/ e inviare segnalazione di avvenuto inoltro: orientamentointernazionale@unicusano.it.
I candidati sono ammessi con riserva previo accertamento dei requisiti previsti dal bando.
I titoli di ammissione devono essere posseduti alla data di scadenza del termine utile per la presentazione per le domande di ammissione.
L’iscrizione al Master è compatibile con altre iscrizioni nel rispetto della nuova normativa in materia di iscrizione contemporanea a due corsi di istruzione superiore, così delineata ai sensi della Legge n. 33 del 12 aprile 2022
Art. 5 DURATA, ORGANIZZAZIONE DIDATTICA, VERIFICHE E PROVA FINALE
Il Master ha durata annuale pari a 1500 ore di impegno complessivo per il corsista, corrispondenti a 60 cfu.
Il Master è articolato in :
- lezioni video e materiale fad appositamente predisposto;
- congruo numero di ore destinate all’auto-apprendimento, allo studio individuale e domestico;
- eventuali verifiche intermedie
Tutti coloro che risulteranno regolarmente iscritti al Corso dovranno sostenere un esame finale che accerti il conseguimento degli obiettivi proposti, presso la sede dell’Università sita in Roma – Via Don Carlo Gnocchi 3.
Art. 6 COSTI E MODALITÀ DI ISCRIZIONE
Il costo annuo del Master è pari a € 2.600 (duemilaseicento/00).
La quota d’iscrizione sarà suddivisa in quattro rate a favore di Unicusano e quattro rate a favore di U.P.A.I.Nu.C di pari importo da corrispondere come segue:
- La prima rata da versare a Unicusano pari a € 325,00 + € 16 della marca da bollo dovrà essere corrisposta tramite bonifico bancario alle seguenti coordinate IBAN intestate a Unicusano: IT89V0200805113000104622965
NB. Inserire obbligatoriamente la seguente CAUSALE del versamento:
M-311+ CODICE FISCALE DELL’ISCRITTO (OBBLIGATORIO)
La ricevuta di pagamento della suddetta rata dovrà essere allegata alla domanda di iscrizione corredata dei documenti utili di cui all’art. 8. - La prima rata de versare a U.P.A.I.Nu.C, pari ad € 325,00 euro dovrà essere corrisposta tramite bonifico bancario nel seguente modo:
INTESTAZIONE IBAN U.P.A.I.Nu.C. srls IT64C0329601601000067373827 CAUSALE:
acconto iscrizione M- 311+ CODICE FISCALE DELL’ISCRITTO OBBLIGATORIFIDEURAM – Intesa Private Banking
Ag.1 MilanoLa ricevuta di pagamento della suddetta rata dovrà essere allegata alla domanda di iscrizione corredata dei documenti utili di cui all’art. 8.
- Le successive rate a favore di Unicusano pari ad € 325,00 (trecentoventicinque/00) e le successive a favore di U.P.A.I.Nu.C. pari ad € 325,00 (trecentoventicinque,00) dovranno essere obbligatoriamente versate nella stessa modalità della prima rata, entro e non oltre 30 gg dal versamento della rata precedente
Il mancato pagamento delle rate d’iscrizione per UNICUSANO e U.P.A.I.Nu.C comporta la sospensione dell’accesso alla piattaforma e-learning e la non ammissione agli esami di profitto e all’esame finale di tesi.
In caso di omesso o ritardato pagamento della quota di iscrizione o delle singole rate, l’ateneo potrà agire nelle competenti sedi per il recupero del credito.
Le misure di ulteriori contributi o diritti di segreteria dovute all’università per prestazioni diverse sono elencate nella tabella pubblicata sul sito internet www.unicusano.it al seguente link https://www.unicusano.it/retta-annuale-e-diritti-di-segreteria/diritti-di-segreteria
Art. 7 SCONTI E AGEVOLAZIONI
È prevista una quota d’iscrizione ridotta, pari a € 2.400,00 euro per le seguenti categorie:
- Iscritti e Diplomati Master e Corsi in convenzione con l’Università Popolare A.I.Nu.C.
- Laureati Unicusano da meno di 24 mesi.
Per poter usufruire della suddetta agevolazione è necessario allegare alla domanda d’iscrizione opportuna autocertificazione attestante il possesso del suddetto titolo.
Gli importi verranno corrisposti come di seguito specificato
I rata:
€ 300,00 ad UNICUSANO
€ 300,00 ad U.P.A.I.Nu.C.
successive rate:
€ 300,00 ad UNICUSANO
€ 300,00 ad U.P.A.I.Nu.C.
Le quote di iscrizione dovranno essere corrisposte secondo la modalità descritta all’art. 6
Il mancato pagamento delle rate d’iscrizione ad UNICUSANO ed U.P.A.I.Nu.C comporta la sospensione dell’accesso alla piattaforma e-learning e la non ammissione agli esami di profitto e all’esame finale di tesi.
In caso di falsa o mendace certificazione/autocertificazione attestante l’appartenenza alla categoria beneficiaria dell’agevolazione economica, l’iscrizione sarà comunque da intendersi valida e l’importo da versare/integrare sarà quello del normale costo base.
Art. 8 DOMANDA DI ISCRIZIONE
L’iscrizione si intende perfezionata e produttiva di effetti con l’acquisizione della relativa domanda da parte dell’Università Niccolò Cusano. La domanda di iscrizione deve essere compilata telematicamente sul sito istituzionale dell’Università alla pagina www.unicusano.it. La compilazione telematica della domanda di immatricolazione sarà siglata dallo studente con la Firma Elettronica avanzata (FEA). In tal modo, l’iscrizione sarà immediatamente acquisita dall’Università Niccolò Cusano evitando la stampa e la spedizione del modulo cartaceo.
Alla domanda di iscrizione, compilata telematicamente sul sito www.unicusano.it, i candidati , dovranno allegare/produrre i seguenti documenti:
- copia di un documento di identità personale in corso di validità;
- copia del Codice Fiscale
- marca da bollo da € 16,00
- modulo richiesta dati per emissione fattura da U.P.A.I.Nu.C. scaricabile qui
- copie del bonifico delle prime rate (una a favore di Unicusano, l’altra a favore di U.P.A.I.Nu.C.)
Art. 9 SCADENZE
Il termine ultimo per la raccolta delle iscrizioni è il 30/11/2024, salvo proroghe.
Art. 10 – CONDIZIONI
Ai fini dell’iscrizione, il candidato dichiara di aver letto i termini del bando e di essere stato edotto circa il regolamento Master e Corsi di Perfezionamento e aggiornamento professionale di questa Università consultabile al seguente link: https://www.unicusano.it/wp-content/uploads/Documenti/regolamenti_didattica/2022.09.30_regolamento_master.pdf
Codice Bando 1938